In verband met vragen over (voornamelijk gluten- en noten) allergieën en kruisbesmetting leggen we graag uit hoe we de potten schoonmaken.
Nadat je de potten retourneert, worden deze grondig gewassen en gedroogd om ervoor te zorgen dat ze weer als nieuw zijn voordat het volgende product in de pot gaat. De potten worden gewassen en gedroogd in een industriële Meiko vaatwasser en daarna worden ze nog 48 uur aan de lucht gedroogd.
Om te controleren of de pot echt goed schoon is, voeren wij steekproefsgewijs een ATP-test (een hygiëne controle) en allergenen test uit op de pot. Daarnaast werken we met een ‘clean line policy’. Dit betekent dat elke keer voordat er gestart wordt met het vullen van een ander product, de vullocatie gereinigd wordt. Ook wordt er in de planning van het vullen rekening gehouden met de allergenen en worden deze gescheiden van elkaar gevuld. Zo streven we ernaar om de kans op kruisbesmetting minimaal te houden.
